Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Dessert laitier

Carrés aux framboises

Portions
9
Préparation
20 min
Cuisson
1h15 min
Temps total
1h35 min
Page couverture du livre de recette Petit Prix par Geneviève O'Gleman
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Petit prix
Retrouvez cette recette sur
Geneviève O'Gleman : Petit prix
page 211

Principaux ingrédients

  • Beurre
  • Flocons d'avoine à cuisson rapide
  • Farine tout usage
  • Sirop d'érable
  • Eau
  • Framboises surgelées
  • Fécule de maïs
  • Tartinade de framboises sans sucre ajouté
  • Sac de 400 g
Page couverture du livre de recette Petit Prix par Geneviève O'Gleman
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Petit prix

Un peu plus

Les carrés aux framboises sont une délicieuse douceur à la fois croustillante et fruitée, parfaite pour les amateurs de desserts aux fruits. Cette recette met en valeur les framboises surgelées, qui apportent une saveur acidulée et sucrée à chaque bouchée. Les framboises sont mélangées à une tartinade de framboises sans sucre ajouté, ce qui donne une texture onctueuse et ajoute une note de douceur naturelle.

Le secret de ces carrés réside également dans la croûte croustillante à base de flocons d’avoine à cuisson rapide. Les flocons d’avoine ajoutent une texture granuleuse et un goût subtil de noisette, qui se marient à merveille avec la saveur acidulée des framboises. La croûte est préparée en mélangeant simplement les flocons d’avoine avec de la farine tout usage, du sirop d’érable, du beurre fondu et un peu d’eau.

Une fois que la croûte est prête, la garniture aux framboises est étalée uniformément par-dessus. Pour épaissir la garniture et lui donner une consistance parfaite, une petite quantité de fécule de maïs est ajoutée. Cela permet de lier les framboises et la tartinade, créant une texture lisse et veloutée.

Enfin, les carrés aux framboises sont cuits au four jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que la garniture soit chaude et bouillonnante. Une fois refroidis, ils peuvent être coupés en carrés pour une présentation parfaite. Ces carrés sont délicieux servis légèrement tièdes avec une boule de crème glacée à la vanille ou tout simplement accompagnés d’un café chaud.

Les carrés aux framboises sont une délicieuse alternative aux desserts traditionnels. Ils sont parfaits pour les brunchs, les goûters ou les occasions spéciales. Avec leur combinaison de croûte croustillante et de garniture fruitée, ils sont sûrs de plaire à tous les gourmands. Préparez-les pour une douceur gourmande et fruitée à partager avec vos proches.

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.