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Soupe

Ramen tan tan épicé

Portions
4
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Temps total
25 min
page couverture du livre de recette Buenos Diaz
Cette recette est disponible via
Buenos Diaz
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Buenos Diaz
page 102

Principaux ingrédients

  • Huile de sésame grillé
  • Bœuf haché
  • Nouilles ramen épicées
  • Bouillon de boeuf réduit en sodium
  • Eau
  • Oignon blanc
  • Graines de sésame noires
  • Feuilles de nori
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Un peu plus

Le Ramen << tan tan >> épicé est une délicieuse variante épicée du plat de nouilles japonais classique. Ce plat combine des nouilles ramen épicées avec une savoureuse garniture à base de bœuf haché et d’oignons tranchés, le tout servi dans un bouillon de bœuf réduit en sodium. Pour relever le tout, on ajoute des graines de sésame noires moulues pour une touche de croquant et de saveur supplémentaire. Pour les amateurs, on peut également ajouter des œufs mollets et des feuilles de nori pour une présentation plus élaborée.

L’huile de sésame grillé apporte une saveur riche et aromatique à ce plat, qui se marie parfaitement avec le bœuf haché et les nouilles ramen épicées. Le bouillon de bœuf réduit en sodium apporte de la profondeur à la base de ce plat, tout en permettant de contrôler la quantité de sel ajoutée. Les oignons blancs tranchés finement ajoutent une touche de fraîcheur et de croquant, tandis que les graines de sésame noires moulues apportent une saveur intense de sésame.

Les nouilles ramen épicées sont au cœur de ce plat, apportant chaleur et complexité à chaque bouchée. Cette version épicée du ramen traditionnel est parfaite pour ceux qui aiment les plats relevés et savoureux. Les ingrédients simples mais savoureux de cette recette en font un plat réconfortant et satisfaisant, parfait pour une soirée d’hiver ou une journée pluvieuse.

Les œufs mollets ajoutent une touche de crémeux et de protéines à ce plat déjà complet, tandis que les feuilles de nori apportent une touche d’umami et de croquant. Avec sa combinaison d’épices, de saveurs et de textures, le Ramen << tan tan >> épicé est un plat réconfortant et délicieux qui plaira à tous les amateurs de ramen et de cuisine asiatique épicée. Prêt à vous régaler avec ce délicieux plat?

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