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Poulet, dinde et autre volaille Méditerranéenne

Poulet shish taouk

Portions
8
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Temps total
30 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 04
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Famille futée : Tome 04
page 227

Principaux ingrédients

  • Yogourt nature
  • Zeste et jus de citron
  • Beurre de sésame (tahini)
  • Ail haché
  • Cumin moulu
  • Thym séché
  • Poivre et sel
  • Mayonnaise allégée
  • Poitrines de poulet désossées
  • Huile de canola
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Famille futée : Tome 04

Un peu plus

Le poulet shish taouk est un plat délicieux de la cuisine méditerranéenne qui vous fera voyager au cœur des saveurs authentiques. Cette recette simple et économique est parfaite pour ceux qui veulent se régaler sans chichi. Les poitrines de poulet sont marinées dans un mélange de yogourt nature, de zeste et de jus de citron, de beurre de sésame, d’ail haché, de cumin moulu, de thym séché, de poivre et de sel. Pour une texture crémeuse, une touche légère de mayonnaise allégée est ajoutée à la marinade.

Une fois mariné, le poulet est grillé dans une poêle avec un peu d’huile de canola jusqu’à ce qu’il soit tendre et bien doré. Le résultat est une viande juteuse et savoureuse, avec une légère note acidulée qui provient des quartiers de citron servis en accompagnement. Bien que facultatif, cette touche d’acidité apporte une fraîcheur supplémentaire à chaque bouchée.

Le poulet shish taouk est une recette versatile qui peut être servie de différentes manières. Vous pouvez l’accompagner de riz, de légumes grillés ou de salade pour un repas équilibré et nourrissant. Vous pouvez également l’utiliser comme garniture dans des sandwichs ou des wraps, en ajoutant des légumes croquants et une sauce au choix. Les possibilités sont infinies et vous pouvez laisser libre cours à votre créativité pour créer des plats délicieux et variés avec cette recette de poulet shish taouk.

Que vous soyez novice en cuisine ou un chef expérimenté, cette recette est accessible à tous. Les ingrédients nécessaires sont simples et facilement disponibles dans la plupart des épiceries. De plus, la marinade peut être préparée à l’avance, ce qui vous permet de gagner du temps lors de la préparation du repas. Alors, pourquoi ne pas essayer cette recette de poulet shish taouk et régaler vos papilles avec ses saveurs méditerranéennes authentiques ?

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