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Dessert glacé

Gâteau au fromage & aux pistaches

Portions
6
Préparation
25 min
Cuisson
1h25 min
Temps total
1h50 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour, tome 3
Cette recette est disponible via
3 fois par jour : Troisième tome
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3 fois par jour : Troisième tome
page 231

Principaux ingrédients

  • Yogourt grec nature
  • sucre
  • extrait de vanille
  • œufs
  • pistaches
  • chapelure de biscuits Graham
  • beurre
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Un peu plus

Le gâteau au fromage et aux pistaches est une pâtisserie exquise et raffinée qui se caractérise par son goût unique et sa texture fondante. Cette création gastronomique est le résultat d’un mélange subtil de fromage frais, de sucre, d’oeufs et de pistaches finement broyées. Cette combinaison d’ingrédients crée une texture douce et crémeuse qui fond littéralement dans la bouche.

La pâte de ce gâteau est généralement fabriquée à partir de biscuits émiettés, mélangés avec du beurre fondu pour créer une base solide et croquante. Elle sert à la fois de socle et de bordure pour le mélange de fromage frais et de pistache. La garniture est cuite au four à feu doux, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et légèrement croustillante sur les bords.

Le mariage de la saveur douce du fromage frais et de la pistache croquante est tout simplement exquis et envoûtant. Les pistaches ajoutent une texture croquante à la douceur crémeuse du fromage frais, créant un mélange de saveurs parfaitement équilibré. Ce gâteau peut être servi en dessert ou en goûter, accompagné d’un café ou d’un thé.

Il existe de nombreuses variations de ce gâteau, qui peuvent être agrémentées de fruits frais comme les fraises, les framboises ou les bleuets pour ajouter une touche acidulée et rafraîchissante à cette pâtisserie. En outre, il peut être agrémenté de noix de Grenoble grillées, de noix de pécan ou d’amandes pour plus de texture et de saveur. Le gâteau au fromage et aux pistaches est également une excellente option pour les végétariens et les personnes souffrant d’allergies alimentaires, car il ne contient pas de viande, de gluten ou de produits laitiers.

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