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Poisson Air Fryer

Truite à l'érable et au sésame, salade de clémentines au fenouil Air Fryer

Portions
4
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Temps total
30 min
page couverture du livre de recette Buenos Diaz
Cette recette est disponible via
Buenos Diaz
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Buenos Diaz
page 151

Principaux ingrédients

  • Truite à l'érable et au sésame
  • Huile de sésame grillé
  • Filets de truite
  • Graines de sésame grillées
  • Bulbe de fenouil
  • Clémentine
  • Pamplemousse
  • Orange
  • Radis
  • Vinaigre de riz
  • Brins de fenouil.
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Buenos Diaz

Un peu plus

La truite à l’érable et au sésame, accompagnée d’une délicieuse salade de clémentines au fenouil, est une recette qui saura charmer les papilles des amateurs de plats savoureux et équilibrés. L’alliance du sirop d’érable et de l’huile de sésame grillé apporte une douceur et une richesse de saveurs à la truite, sublimée par le croquant des graines de sésame grillées. Les filets de truite, préalablement débarrassés de leur peau et de leurs arêtes, sont ainsi mis en valeur et promettent une dégustation pleine de surprises.

En parallèle, la salade de clémentines au fenouil offre une fraîcheur et une acidité bienvenues pour accompagner le plat principal. Le fenouil, finement tranché à la mandoline, apporte une touche d’originalité et de croquant à la salade, tandis que les segments de clémentines (ou de pamplemousse ou d’orange) apportent une douceur sucrée qui se marie parfaitement avec le reste des ingrédients. Les radis tranchés finement rajoutent une note piquante qui vient réveiller les papilles, pour un équilibre des saveurs parfait.

Pour compléter ce délicieux repas, quelques garnitures comme des brins de fenouil viennent apporter une touche de fraîcheur supplémentaire et une présentation soignée. Cette recette de truite à l’érable et au sésame, accompagnée de sa salade de clémentines au fenouil, est une invitation à un voyage gustatif riche en saveurs et en textures. Parfaite pour une soirée entre amis ou en famille, elle saura plaire aux gourmets et gourmands en quête de nouvelles expériences culinaires. N’hésitez pas à essayer cette recette pour épater vos convives et régaler vos papilles en toute simplicité.

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