Fish'n chips Air Fryer

La recette « Fish’n chips Air Fryer » est une revisite de l’emblématique plat britannique, offrant une alternative plus saine et tout aussi délectable. Cette recette s’inspire de la tradition, tout en apportant une touche d’innovation, grâce à l’utilisation de la technologie de friture à air. Le secret de cette recette réside dans l’utilisation d’ingrédients de haute qualité et la façon dont ils sont préparés.

Les filets de morue épais sont la vedette de cette recette. Ils sont panés avec une combinaison de farine tout usage et de céréales de flocons de maïs grillés écrasés. Ces derniers, de type Corn Flakes, apportent une texture croustillante et une saveur unique au poisson. Le tout est ensuite frit à l’air, ce qui permet d’obtenir un extérieur doré et croustillant, sans l’excès d’huile associé à la friture traditionnelle. Le résultat est un poisson juteux à l’intérieur, croustillant à l’extérieur et plein de saveur.

Les quartiers de pommes de terre pelées servent de complément parfait au poisson. Frits jusqu’à obtenir une couleur dorée, ils offrent une texture moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Le plat est assaisonné avec du sel et du poivre au goût, et pour une touche finale, garni d’un filet d’huile d’olive et de parmesan râpé. Le parmesan apporte une profondeur de saveur supplémentaire, se mariant parfaitement avec le poisson et les frites.

La recette Fish’n chips Air Fryer est donc une version améliorée du classique poisson-frites. Elle offre toute la saveur et la texture que vous attendez d’un bon fish’n chips, mais avec moins de calories et de gras. Que vous soyez un fin gourmet à la recherche de nouvelles expériences culinaires ou un fan du traditionnel fish’n chips, cette recette est faite pour vous. Elle est idéale pour un repas décontracté et savoureux, tout en étant suffisamment raffinée pour impressionner vos invités lors d’occasions spéciales.