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Dessert glacé

Sorbet aux petits fruits

Portions
8
Préparation
5 min
Page couverture du livre de recette Famille futée : Tome 02
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 02
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Famille futée : Tome 02
page 372

Principaux ingrédients

  • Petits fruits surgelés
  • blanc d'œuf
  • yogourt grec nature
  • miel
  • extrait de vanille pure
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Un peu plus

Un plaisir sucré et rafraîchissant, le sorbet aux petits fruits est une gourmandise estivale qui saura plaire à tous. Avec sa texture onctueuse et ses saveurs vibrantes, c’est un dessert léger et aérien qui se rapporte aux longues journées passées sous le soleil. Il est fait avec un mélange de petits fruits des champs surgelés, offrant une variété de saveurs qui éclatent à chaque bouchée. Les fruits surgelés, utilisés non décongelés, garantissent une texture onctueuse et une intensité de goût sans pareil.

L’ajout d’un blanc d’œuf battu en neige assure une texture légère et aérienne. Cette touche unique apporte une base légèrement sucrée qui fusionne parfaitement avec les saveurs variées des petits fruits. Le yogourt grec nature vient ajouter une note crémeuse et douce à ce mélange coloré, équilibrant les saveurs fruitées pour une dégustation en douceur.

Le miel et l’extrait de vanille pure sont les ingrédients clés qui ajoutent une note sucrée subtile à ce sorbet aux petits fruits. Le miel apporte une douceur naturelle qui souligne les saveurs des fruits, tandis que l’extrait de vanille ajoute une profondeur et un parfum délicats. Ces deux ingrédients, une fois combinés avec les autres, créent un mélange velouté et délicieux.

À servir dans de jolis bols ou des cornets de glace, ce sorbet aux petits fruits est le dessert parfait pour les journées chaudes et ensoleillées. Que vous profitiez du soleil dans votre jardin ou que vous vous relaxiez à l’ombre, une cuillère de ce sorbet saura vous rafraîchir. Son mélange de saveurs intenses et de textures crémeuses en fait un dessert à la fois délicieux et rafraîchissant. Que vous soyez un amateur de saveurs sucrées ou un fan de petits fruits, ce sorbet est sûr de devenir votre nouvelle gourmandise estivale préférée.

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