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Dessert glacé Antillaise

Sorbet mangue-orange

Portions
8
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Temps total
20 min

Principaux ingrédients

  • X kg / mlOranges
  • X kg / mlCubes de mangues surgelées
  • X kg / mlYogourt à la vanille

Description de la recette

Le sorbet mangue-orange est une véritable explosion de saveurs tropicales qui saura séduire les palais les plus exigeants. À la fois rafraîchissant et gourmand, ce dessert est le mariage parfait entre la douceur de la mangue et la légère acidité de l’orange. Un délice qui vous transportera directement sous les palmiers, lors des chaudes soirées estivales.

Le secret de ce sorbet réside dans sa composition simple, mais judicieusement choisie. Les cubes de mangue surgelés, une fois décongelés, apportent toute la saveur exotique et la texture veloutée caractéristique de ce fruit. Le jus de deux grosses oranges fraîches vient ensuite apporter une note acidulée qui contraste à merveille avec la richesse de la mangue. Le résultat ? Une base fruitée et juteuse qui semble presque trop belle pour être vraie.

Mais là où ce sorbet mangue-orange se distingue vraiment, c’est grâce à l’ajout d’un dernier ingrédient qui fait toute la différence : le yogourt à la vanille à 2% de matières grasses. Ce dernier apporte une touche crémeuse à la recette, lui conférant une onctuosité hors du commun. Le mariage du yogourt à la vanille et des fruits tropicaux crée une harmonie de saveurs qui enchantera vos papilles, vous faisant découvrir le sorbet sous un tout nouveau jour.

En somme, le sorbet mangue-orange est bien plus qu’un simple dessert. C’est une expérience gustative, une escapade tropicale qui éveillera vos sens pendant les chaudes journées d’été. Parfait pour se rafraîchir tout en se faisant plaisir, ce sorbet saura séduire les amateurs de saveurs exotiques et ravira ceux qui aiment faire voyager leurs papilles. Alors, n’attendez plus pour vous laisser tenter par ce sorbet mangue-orange, le nouveau must-have de votre été.

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