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Dessert laitier Québécoise

Galettes à la poire et au gingembre

Portions
15
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Temps total
30 min
Page couverture du livre de recette Famille futée : Tome 02
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 02
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Famille futée : Tome 02
page 344

Principaux ingrédients

  • Poires dans le jus
  • Tofu mi-ferme
  • Sucre
  • Extrait de vanille pure
  • Gingembre frais en tranches
  • Farine Nutri
  • Bicarbonate de soude
  • Poudre à pâte
  • Sucre à glacer
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Un peu plus

Les Galettes à la poire et au gingembre offrent une explosion de saveurs, une véritable célébration de l’automne dans chaque bouchée. Ces délices sucrés, à base de poires juteuses et de gingembre frais, ont tout pour séduire les amateurs de pâtisseries fruitées et épicées. Le gingembre, ingrédient phare de cette recette, apporte une note de fraîcheur et de piquant, tout en rehaussant délicieusement le goût des poires. La douceur de ces dernières, relevée par une pointe de sucre et d’extrait de vanille pure, équilibre parfaitement la vivacité du gingembre, pour une harmonie gustative à savourer sans modération.

Chaque galette regorge de saveurs, grâce à une liste d’ingrédients soigneusement sélectionnés. Les poires dans le jus, dont la douceur n’est plus à prouver, s’allient à merveille au tofu mi-ferme. Ce dernier, apportant une texture moelleuse, donne aux galettes une consistance unique, tout en subtilité. Le sucre et l’extrait de vanille pure, quant à eux, ajoutent une douceur enveloppante, qui se marie à merveille avec le piquant du gingembre frais en tranches.

La pâte des galettes, préparée avec de la farine Nutri, offre un goût à la fois léger et savoureux. Le bicarbonate de soude et la poudre à pâte, ajoutés à cette farine, contribuent à donner à ces gourmandises une texture aérienne et un moelleux incomparable. Pour couronner le tout, les galettes sont glacées avec un mélange sucré de sucre à glacer, ajoutant une touche finale de douceur qui fait de chaque bouchée un pur moment de plaisir.

Les Galettes à la poire et au gingembre sont une invitation à redécouvrir les saveurs de l’automne, à travers une recette originale et savoureuse. Elles sont parfaites pour se faire plaisir lors d’un goûter ou pour conclure un repas sur une note sucrée. Ces délicieuses pâtisseries sont à déguster sans modération, pour le plaisir de vos papilles et celui de vos invités.

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