Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Pâtisseries Américaine Sans produits laitiers

Pattes d'ours maison

Portions
16
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Temps total
40 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 04
Retrouvez cette recette sur
Famille futée : Tome 04
page 364

Principaux ingrédients

  • Grosse patate douce
  • Huile de canola
  • Vinaigre de cidre
  • Cassonade légèrement tassée
  • Mélasse
  • Œuf
  • Bicarbonate de soude
  • Cannelle moulue
  • Muscade moulue
  • Gingembre moulu
  • Sel
  • Farine tout usage non blanchie
  • Graines de lin moulues
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 04

Un peu plus

Les « Pattes d’ours maison » sont de délicieux biscuits sans produits laitiers préparés avec une base de purée de patate douce. Ces biscuits moelleux et parfumés ont une texture légèrement croustillante à l’extérieur et sont pleins de saveurs d’épices chaudes telles que la cannelle, la muscade et le gingembre. La douceur est obtenue avec un mélange de cassonade légèrement tassée et de mélasse, qui ajoute également une profondeur de saveur caractéristique. Les graines de lin moulues apportent une touche de texture et de nutriments supplémentaires. Ces « Pattes d’ours maison » sont parfaits pour une collation ou un dessert sans produits laitiers.

Pour préparer ces délicieux biscuits, vous aurez besoin d’une grosse patate douce, d’huile de canola, de vinaigre de cidre, de cassonade légèrement tassée, de mélasse, d’œuf, de bicarbonate de soude, de cannelle moulue, de muscade moulue, de gingembre moulu, de sel, de farine tout usage non blanchie et de graines de lin moulues. Ces ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour créer la combinaison parfaite de saveurs et de textures dans chaque bouchée.

La patate douce, en purée, ajoute une douceur naturelle et une texture moelleuse aux biscuits. L’huile de canola est utilisée pour obtenir une texture légèrement croustillante à l’extérieur, tout en gardant l’intérieur moelleux. Le vinaigre de cidre ajoute une note acidulée subtile qui équilibre parfaitement les épices chaudes utilisées dans la recette.

La cannelle, la muscade et le gingembre moulus apportent un mélange d’épices chaleureuses qui se marient à merveille avec la patate douce. Ces épices ajoutent une saveur profonde et réconfortante aux biscuits. La cassonade légèrement tassée et la mélasse apportent une douceur riche et une profondeur de saveur caractéristique à cette recette. Enfin, les graines de lin moulues ajoutent une touche de texture agréable et apportent également des nutriments supplémentaires à ces biscuits déjà délicieux.

En somme, les « Pattes d’ours maison » sont des biscuits sans produits laitiers, moelleux à l’intérieur et légèrement croustillants à l’extérieur. Préparés avec de la purée de patate douce, ces biscuits sont parfumés avec un mélange d’épices chaudes et sucrés avec de la cassonade légèrement tassée et de la mélasse. Les graines de lin moulues ajoutent une touche de texture et de nutriments supplémentaires. Parfaits pour une collation ou un dessert sans produits laitiers, ces biscuits sont une délicieuse façon de profiter des saveurs de l’automne tout en restant fidèle à un régime sans produits laitiers.

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.