La Croustade aux Pommes dans une Tasse: une Gourmandise d'origine française
La croustade aux pommes dans une tasse est un dessert français raffiné qui a été créé en remplaçant les grandes croustades croustillantes par des tasses en céramique ou en verre. Avec ses couches croustillantes de pâte feuilletée et de pommes douces cuites, cette délicieuse gourmandise est idéale pour les soirées d’hiver ou pour les lunchs.
Dans cet article, nous allons vous présenter les origines de ce dessert séculaire, les aliments qui le composent, les meilleurs accords, ainsi que ses informations nutritionnelles.
Recette de croustade aux pommes dans une tasse
Pour un dessert simple, rapide et facile à préparer, la recette de croustade aux pommes dans une tasse est faite pour vous. Imaginez de belles pommes caramélisées, des épices chaleureuses et un croustillant parfait, tout cela dans une tasse!
Étapes pour faire une croustade de pommes dans une tasse au micro-onde :
- Préparation des pommes : Commencez par éplucher et couper en dés une pomme de taille moyenne. Placez les morceaux de pomme au fond de votre tasse.
- Ajout des épices : Saupoudrez les pommes avec une cuillère à café de sucre brun, une pincée de cannelle et un filet de jus de citron. Mélangez légèrement pour bien enrober les pommes.
- Préparation du croustillant : Dans un petit bol, mélangez deux cuillères à soupe de flocons d’avoine, une cuillère à soupe de farine, une cuillère à soupe de sucre brun, et une cuillère à soupe de beurre fondu jusqu’à l’obtention d’une consistance sableuse.
- Montage : Répartissez le mélange croustillant sur les pommes dans la tasse.
- Cuisson au micro-onde : Mettez la tasse dans le micro-onde et faites cuire à puissance élevée pendant environ 2 à 3 minutes. Le temps de cuisson peut varier selon la puissance de votre micro-onde.
- Dégustation : Laissez refroidir légèrement avant de déguster. Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une boule de crème glacée ou un filet de caramel sur le dessus de votre croustade.
Cette méthode rapide et simple vous permet de savourer une délicieuse croustade aux pommes à tout moment, sans avoir à préparer une grande portion.
Cette recette est une alternative délicieuse et pratique à la croustade traditionnelle. Vous pouvez la préparer en quelques minutes seulement et la savourer à tout moment de la journée.
La Pomme du Québec : Voir la recette
Origines de la Croustade aux Pommes dans une Tasse
L’origine exacte de la croustade aux pommes dans une tasse est inconnue. Cependant, la croustade avait été un plat traditionnel en France depuis le 13ème siècle. En provenance de la région du Tarn-et-Garonne dans le sud-ouest de la France, la croustade était une grande tourte faite de pâte feuilletée et de fruits cuits, généralement des pommes, des pêches ou des prunes.
Avec le temps, les chefs français ont décidé de réduire la taille de ces tartes afin qu’elles soient plus faciles à manger et à porter. L’idée est née de remplacer les grands moules par des tasses et de cuire la croustade en portion individuelle. C’est ainsi qu’est née la croustade aux pommes dans une tasse en France.
Les Aliments dans une Croustade aux Pommes dans une Tasse
La croustade aux pommes dans une tasse est faite de couches croustillantes et sucrées de pâte feuilletée et de pommes fraîchement coupées en petits morceaux, assaisonnées de cannelle et de sucre. Pour accentuer le goût acidulé de la pomme, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron et un peu de jus de pomme.
Pour les amateurs de saveurs plus épicées, une petite quantité de muscade râpée et de quatre-épices peut être ajoutée.
Meilleurs Accords
La croustade aux pommes dans une tasse est un dessert savoureux qui peut être accompagné d’une grande variété de boissons chaudes ou froides. Pour une boisson chaude, le traditionnel café ou le chocolat chaud est recommandé. Pour ceux qui préfèrent les boissons froides, un smoothie ou une limonade feront parfaitement l’affaire.
Certaines personnes servent également de la crème glacée à la vanillle ou un peu de crème fraîche pour un effet plus riche.
Informations nutritionnelles
Malgré sa saveur sucrée et délicieuse, la croustade aux pommes dans une tasse peut être assez élevée en calories et en sucre, surtout si vous utilisez beaucoup de sucre dans la recette. Pour une portion moyenne de 150 grammes, il y a environ 375 calories, 60 grammes de glucides et 20 grammes de gras. Pour équilibrer la richesse, vous pouvez réduire la quantité de sucre et ajouter des fruits ou des noix supplémentaires pour encore plus de nutriments.
Conclusion:
Bref, la croustade aux pommes dans une tasse est un dessert français raffiné qui est parfait pour tout type d’occasion. Avec ses origines françaises, ses aliments savoureux, ses accords variés et ses informations nutritionnelles, vous pouvez maintenant profiter de cette gourmandise en toute connaissance de cause.
N’hésitez pas à essayer cette recette chez vous et régalez vous avec ce dessert délicieux et facile à préparer.
