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Pouding et mousse Américaine

Poudding аu vapeur au chocolat épicé

Portions
8
Page couverture du livre de recettes À la di Stasio
Cette recette est disponible via
Josée di Stasio : À la di Stasio
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page 156

Principaux ingrédients

  • Chocolat mi-sucré haché
  • Beurre
  • Œufs
  • Cassonade tassée
  • Jus d'orange
  • Zeste d'orange râpé finement
  • Farine
  • Poudre à pâte
  • Gingembre
  • Cannelle moulue
  • Poivre fraîchement moulu
  • Moutarde en poudre
  • Café fort froid
  • Vanille
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Josée di Stasio : À la di Stasio

Un peu plus

Poudding аu vapeur au chocolat épicé, un titre qui évoque à lui seul des saveurs uniques et audacieuses. Cette recette nous invite à découvrir une version moins traditionnelle du célèbre dessert des fêtes, un mélange exquis de chocolat mi-sucré, de beurre, d’œufs et de cassonade. Imaginez-vous savourer une bouchée de ce délicieux gâteau, son goût riche et chocolaté, sa texture moelleuse, le tout rehaussé par un subtil mélange d’épices.

Mais ce qui rend ce pudding au chocolat épicé vraiment spécial, c’est l’ajout de jus d’orange frais et de son zeste finement râpé. L’acidité de l’orange se marie parfaitement avec la douceur du chocolat, apportant une fraîcheur qui équilibre le tout. Puis, pour ajouter une touche d’épices, la recette utilise du gingembre, de la cannelle, du poivre fraîchement moulu et de la moutarde en poudre. Ces épices ajoutent une chaleur et une profondeur de saveur qui complètent merveilleusement le chocolat.

Et pour ceux qui aiment le café, vous serez ravis d’apprendre que du café fort froid est également incorporé dans cette recette. C’est un ajout inattendu, mais qui apporte une dimension supplémentaire à ce dessert déjà riche en saveurs. Le café se mêle aux autres ingrédients pour créer une expérience gustative vraiment unique. Pour parfaire le tout, une cuillère à soupe de vanille est ajoutée, offrant une note aromatique subtile qui souligne et complète le mélange de saveurs.

En somme, le Poudding аu vapeur au chocolat épicé est un dessert qui surprend et enchante. C’est un choix parfait pour les fêtes, pour ceux qui cherchent à impressionner leurs invités avec un dessert qui sort de l’ordinaire. Chaque bouchée est une célébration de saveurs, une invitation à savourer l’instant. Dégustez-le en famille, entre amis, ou simplement pour vous faire plaisir. C’est une recette qui laisse une impression mémorable et qui donne envie de revenir pour en savourer davantage.

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