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Pâtes Italienne

Gnissinis

Portions
12
Page couverture du livre de recettes À la di Stasio
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Josée di Stasio : À la di Stasio
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page 16
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Un peu plus

Si vous cherchez une recette qui marie le délicieux goût de la pizza à la commodité des bouchées apéritives, ne cherchez pas plus loin que les Gnissinis. Ces petites bouchées de pizza, simples mais délicieuses, sont faites à partir de pâte à pizza, que vous pouvez choisir d’acheter prête à l’emploi ou de préparer vous-même à la maison. Elles sont parfaites pour tous les occasions, que ce soit pour un apéritif lors d’une soirée entre amis ou pour une collation gourmande un après-midi.

Pour donner aux Gnissinis cette saveur unique qui les distingue des autres bouchées de pizza, la pâte est parfumée à l’huile d’olive, ce qui lui confère un goût riche et doux. Ensuite, une variété d’épices et de graines sont saupoudrées sur la pâte pour ajouter une dimension supplémentaire de saveur. Vous pouvez choisir parmi le romarin ou l’origan séché, le paprika, les graines de sésame, de pavot ou de fenouil – ou pourquoi ne pas essayer un mélange de tous ces ingrédients pour une explosion de saveurs ? Et pour finir, une pincée de gros sel vient rehausser tous ces goûts et apporter une touche finale à ces délicieuses bouchées.

Mais ne vous y trompez pas, malgré la simplicité des ingrédients et la facilité de préparation, les Gnissinis ne sont pas une recette ordinaire. Chaque bouchée est une petite explosion de saveurs, alliant le croustillant de la pâte à pizza, le parfum de l’huile d’olive, le piquant des épices et le croquant des graines. Les Gnissinis sont un vrai régal pour les papilles et promettent de ravir tous ceux qui les dégustent.

En résumé, les Gnissinis sont la preuve que la simplicité peut rimer avec gourmandise et saveur. Ils sont le choix parfait pour ceux qui cherchent une recette facile à réaliser mais qui ne fait aucun compromis sur le goût. Essayez-les et vous tomberez à coup sûr sous le charme de ces petites bouchées de pizza.

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