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Déjeuners et brunch Québécoise

Gaufre à la poêle

Portions
4
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Temps total
20 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
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Famille futée : Tome 04
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page 41

Principaux ingrédients

  • Œuf
  • Lait
  • Yogourt grec nature
  • Sirop d'érable
  • Extrait de vanille pur
  • Farine tout usage non blanchie (ou de farine de blé entier ou tout usage sans gluten)
  • Graines de lin moulues
  • Poudre à pâte
  • Bicarbonate de soude
  • Beurre fondu
  • Œuf miroir ou poché
  • Saumon fumé
  • Fromage (cheddar fort en tranches, fromage de chèvre, brie)
  • Micropousses (radis, trèfle, luzerne)
  • Roquette ou mâche
  • Tomates cerises
  • Herbes fraîches (ciboulette, basilic, aneth)
  • Fruits frais
  • Noix naturelles (pistaches, noisettes, noix de Grenoble, amandes)
  • Yogourt grec nature ou à la vanille
  • Sirop d'érable ou flocons d'érable
  • Chocolat fondu ou en copeaux
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Famille futée : Tome 04

Un peu plus

La gaufre à la poêle est une délicieuse alternative légère et protéinée aux gaufres traditionnelles. Cette recette utilise des ingrédients sains tels que des œufs, du lait, du yogourt grec, du sirop d’érable, de l’extrait de vanille, de la farine et des graines de lin moulues. Ces ingrédients apportent une texture moelleuse à la gaufre, tandis que les graines de lin ajoutent une touche de croquant.

La grande différence entre la gaufre à la poêle et la gaufre traditionnelle réside dans la méthode de cuisson. Au lieu d’utiliser un gaufrier, cette recette vous permet de préparer vos gaufres directement dans une poêle. Cela signifie que vous pouvez déguster de savoureuses gaufres en un rien de temps, sans avoir à attendre que le gaufrier chauffe. C’est un moyen rapide et pratique de satisfaire vos envies de gaufres.

Une autre caractéristique intéressante de cette recette est la possibilité de choisir entre une garniture salée ou sucrée. Pour une option salée, vous pouvez opter pour un œuf miroir ou poché, du saumon fumé, du fromage, des micropousses, de la roquette, des tomates cerises et des herbes fraîches. Si vous préférez une garniture sucrée, vous pouvez utiliser des fruits frais, des noix naturelles, du yogourt grec et du sirop d’érable. Les possibilités sont infinies et vous pouvez personnaliser votre gaufre selon vos goûts et vos envies du moment.

En somme, la gaufre à la poêle est une recette qui vous permet de déguster des gaufres moelleuses et savoureuses sans avoir besoin d’un gaufrier. Cette version légère et protéinée est préparée avec des ingrédients sains et offre la possibilité de choisir entre une garniture salée ou sucrée. Que vous soyez un amateur de salé ou de sucré, cette recette vous permettra de satisfaire vos envies de gaufres de manière rapide et délicieuse.

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